Il Piatto del Mangiar Sano

Si sa, l’alimentazione sana è uno dei nostri chiodi fissi. Per questo siamo particolarmente felici di parlarvi del piatto unico bilanciato di Harvard, un modo facile e veloce per strutturare pasti equilibrati.

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Copyright © 2011 Harvard University, Per maggiori informazioni sul Piatto del Mangiar Sano, per favore consulta The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health, http://www.thenutritionsource.org e Harvard Health Publications, harvard.edu.

Secondo il Piatto del Mangiar Sano, ogni nostro pasto dovrebbe poter stare su un unico piatto e dovrebbe essere così strutturato:

  • metà del piatto contiene esclusivamente vegetali, di cui circa 2/3 verdura e 1/3 frutta;
  • l’altra metà è invece equamente suddivisa tra cereali (meglio se integrali) e proteine.

Il tutto condito con oli sani (come l’olio extravergine di oliva, uno dei cardini della dieta mediterranea) e annaffiato da abbondante acqua.