Si sa, l’alimentazione sana è uno dei nostri chiodi fissi. Per questo siamo particolarmente felici di parlarvi del piatto unico bilanciato di Harvard, un modo facile e veloce per strutturare pasti equilibrati.
Secondo il Piatto del Mangiar Sano, ogni nostro pasto dovrebbe poter stare su un unico piatto e dovrebbe essere così strutturato:
- metà del piatto contiene esclusivamente vegetali, di cui circa 2/3 verdura e 1/3 frutta;
- l’altra metà è invece equamente suddivisa tra cereali (meglio se integrali) e proteine.
Il tutto condito con oli sani (come l’olio extravergine di oliva, uno dei cardini della dieta mediterranea) e annaffiato da abbondante acqua.
